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黄河鲤鱼怎么做好吃又简单及其营养成分有哪些?

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黄河鲤同淞江鲈鱼,兴凯湖鱼、松花江鲑鱼被共誉为我国四大名鱼。黄河鲤,自古就有“岂其食鱼,必河之鲤”、“洛鲤伊鲂,贵如牛羊”之说,向为食之上品。黄河鲤还以其肉质细嫩鲜美,金鳞赤尾、体型梭长的优美形态,驰名中外。下面就告诉大家一些黄河鲤鱼的制作方法:
 
 
1、黄河鲤鱼蒸鱼露的做法视频
 
黄河鲤鱼蒸鱼露,制作简单,口味鲜美、十分好吃。
 
主料:黄河鲤鱼。
辅料:蒸鱼露、葱、蒜、马蹄、白糖、香醋、辣椒酱、油等。
 
 
2、煎烧黄河鲤鱼家常做法视频
 
煎烧黄河鲤鱼,此菜味道鲜美、鱼肉细嫩、口感十足。
 
主料:黄河鲤鱼。
辅料:五花肉粒、香葱花、八角、鸡粉、盐、味精、糖、酱油等。
 
 
3、软熘黄河鲤鱼带焙面的做法视频
 
鲤鱼焙面由"糖醋熘鱼"和"焙龙须面"两道名菜配制而成。
 
主料:黄河鲤鱼。
辅料:清水、醋、白糖、盐、料酒等。
 
 
营养成分:
 
黄河鲤鱼肉质细嫩而鲜美,与其它几种鲤鱼相比,其肌肉中具有较高的蛋白质含量(17.6%)和较低的脂肪含量(5.0%),含有丰富的人体全部必需8种氨基酸和4种鲜味氨基酸,还含有3种人体必需微量元素铁、铜、锌及大量元素钙、镁、磷等。
 
黄河鲤鱼

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