鱼类营养价值

野生鲶鱼的营养价值及其功效作用

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野生鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,如钙、磷、锌、镁、铁、碘等,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。野生鲶鱼鲶鱼还有很多的功效与作用,比如:

野生鲶鱼
  
1.催乳:
鲶鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。
  
2.去水肿:
中医认为,鲶鱼味甘性温,有补中益阳,利小便,疗水肿等功效。
  
3.滋补佳品:
鲶鱼是名贵的营养佳品,早在史书中就有记载,可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美,它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的,独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。
 
野生鲶鱼
 
野生鲶鱼鲶鱼食用注意事项:
1.鲶鱼药食俱佳,以炖煮最宜。
2.鲶鱼体表黏液丰富,宰杀后放入沸水中烫一下,再用清水洗净,即可去掉黏液。
3.清洗鲶鱼时,一定要将鱼卵清除掉,因为鲶鱼卵有毒,不能食用。
4.由于鲶鱼的体内汞含量比其它鱼偏高,儿童不宜食用。
5.鲶鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。
 

关键词标签:野生鲶鱼营养 野生鲶鱼功效 野生鲶鱼食用注意事项

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