鱼类做法

水煮鲤鱼的家常做法视频

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水煮鲤鱼是一道以鲤鱼、黄豆芽为主要原料制作而成的一道菜,口味香辣。

 
原料:鲤鱼、黄豆芽、生菜、芹菜、香菜、花椒、干辣椒、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、蒜瓣、姜片、葱段、料酒、郫县豆瓣酱、辣椒油、蛋清等。
 
水煮鲤鱼图片
 
黄豆芽:
黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有很好的食疗作用。
 
黄豆芽
 
鲤鱼:
鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。
 
鲤鱼

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