鱼类做法

清蒸带鱼做法视频

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清蒸带鱼是最原汁原味的带鱼做法,口感清爽,鲜味十足。


主料:带鱼
辅料:春笋、香菜、红椒、葱段、姜丝、料酒、盐、酱油、白糖等。
 
清蒸带鱼
 
营养价值:
带鱼鳞是一层由特殊脂肪形成的表皮,是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪。
该脂肪中含有三种对人体极为有益的物质: 
一、不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的功效。同时可以增强皮肤表面细胞的活力,使皮肤细嫩、光洁,使头发乌黑光亮,是难得的美容秀发产品。 
二、卵磷脂。可减少细胞的死亡率,能使大脑延缓衰老,被誉为能使人返老还童的魔力食品。 
三、6—硫代鸟嘌呤物质。该物质是一种天然抗癌剂,对白血病、胃癌、淋巴肿瘤均有防治作用。
 
大眼深海带鱼
 
禁忌人群:
发疥动风,病人忌食。
 

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